solok lada

Bahan-bahan
5-8 biji cili hijau

3-4 ekor ikan kembung- ambil isinya

1/2 cawan kelapa parut putih
3-4 biji bawang merah
halia
1 **sudu teh lada hitam(jika suka)
1 cawan santan
Garam dan gula secukup rasa
**Cara-cara
-Cili hijau dibelah tengah dan rendam dalam air.
-Tumbuk lada hitam,isi ikan dan bawang merah,halia bersama kelapa parut putih. 
( jangan terlalu lumat.)
-Perasakan dengan garam dan gula.

-Ambil cili yang telah di belah tadi dan sumbatkan bahan yang telah ditumbuk ke dalam cili.
-Susunkan cili yang telah disumbat tadi ke dalam periuk dan tuangkan santan. 
Rebus hingga cili agak layu.
-Angkat dan bolehlah dihidangkan