kerabu jantung pisang

Bahan-bahan:
1 biji jantung pisang
6 ulas bawang merah
lada hitam
isi ikan rebus
kerisek
santan pekat dr 1 biji kelapa
limau nipis /asam jawa
garam
gula
belacan
1 labu bawang besar( dihiris bulat )
1 biji lada hidup/beberapa biji cili padi


Cara-caranya:
1.Jantung pisang dihiris halus dan direbus sehingga masak.
Angkat dan toskan dan masukkan ke dalam bekas.
Bawang merah, lada hitam dan isi ikan rebus ditumbuk lumat.
Kesemua bahan tumbuk, kerisek dan jantung pisang digaulkan
bersama sedikit garam ,belacan,gula dan perahan limau nipis/asam jawa
Tabur bawang besar dan cili