poli ubi kayu

• Ubi kayu
• Garam
• Kelapa muda
• Gula melaka
• Beras pulut
• Air

Cara-cara

1. Parut ubi kayu dan perah airnya . 
2. Kemudian masukan air dan sedikit garam dan gaul rata.
3. Masukan dalam loyang dan tekan untuk padatkan ubi dalam loyang kemudian kukus
4. Masak gula nisan 
5. Gaul kelapa muda dengan sedikit garam. 
6. Goreng beras pulut sehingga kekuningan.
7. Setelah poli  masak dan siap- Potong dadu dan gaul dalam kelapa muda
8. Taburkan beras pulut tadi di atas poli setelah dicurahkan gula melaka .