puteri mandi

Bahan-bahannya:

2 cawan Tepung pulut

1sdt garam

1 cawan air

1.2 cawan kelapa parut- ambil yang putih sahaja

3/4 cawan gula ( mengikut rasa)

2 helai daun pandan

Pewarna merah,kuning dan  hijau

Cara-caranya:

A.

Masukkan kelapa, gula , air,  daun pandan dan sedikit garam

Masak hingga  menggelegak

Biarkan sehingga mendidih dan tiada air.

B.

Tepung pulut  dibancuh dengan air.

Uli sehingga tepung tidak lagi melekat di tangan mahupun disekeliling mangkuk.

Bahagikan beberapa bahagian & setiap bahagian diletak pewarna.

Bulat2kan adunan sebesar guli dan kemudian tekankan ditengah.

Sementara itu, panaskan air didalam periuk.

Apabila air telah mendidih, masukkan doh yang telah dibulat2kan tadi hingga timbul

Masukkan doh yang telah direbus ke dalam A.

Gaul rata  dan bolehlah dihidangkan.