ikan masin pedas

 

 Masa awal perkahwinan dulu 

abah selalu suruh mama masak ni...

mama lupa sejak bila mama terhenti masak  lauk ni

dan mengapa

hari ni sebelum balik kami berbincang nak masak apa
untuk berbuka...kat rumah masih ada kepala ikan merah
seorang teman mencadangkan masak sop ikan
ok....cadangan yang bagus
tapi tak cukup bahan...

juga sebelum balik ati kata semalam dia masak asam pedas
ala-ala pantai timur...
oooo tiba2 mama teringin dan teringat
jadi hari ni mama masak ikan masin pedas

A.Tumbuk

bawang merah
bawang putih
lengkuas
kunyit hidup
cili hidup

B.
ikan merah
bunga kantan
daun kesum
asam keping
garam
air

cara-cara:
masuk A & B
jerang hingga masak
siap....