Saturday, January 29, 2011

Lauk nasi dagang-ikan

Seperti irama dan lagu
begitu juga nasi dagang ada lauknya
Ini adalah resepi turun temurun
keluarga kita
 A)
lengkuas
kunyit hidup
bawang merah
bawang putih

B)
Jintan manis
ketumbar
cili kering

C)
santan

D)
Ikan tongkol/aya yang telah dikukus/rebus

E)
Cili hidup

Cara-cara:
1.A dan B dimesin berasingan
2.Masak santan hingga pecah minyak
3.Masukkan bahan A dan bahan B
4.Masukkan ikan kukus dengan air ikan kukus dan asam
5.Masukkan garam,gula melaka dan asam keping

6. Masak dengan api perlahan
7. Masukkan cili hidup

Dah siap....

No comments:

Post a Comment