ikan kukus

Ikan kukus atau ikan rebus
digunakan untuk membuat lauk nasi dagang
malah ikan kukus ini boleh dimakan terus dengan nasi.

Cara-caranya ialah:
1.ikan tongkol dipotong dan dibersihkan
2.susun ikan dalam periuk
3.taburkan garam,asam keping dan gula melaka
4.ulang proses tadi hingga ikan itu habis
5.masokkan sedikit air
6.masak dengan api yang perlahan.
7.Ikan ini lebih sedap jika dimasak 2-3 hari sebelum
dibuat gulai nasi dagang

Selain itu ikan ini juga boleh digoreng
dan dimakan dengan nasi,
dengan pulut
dengan ketupat
dan boleh dibuat
sambal nasi lemak
best....