2 cawan beras [rebus hingga jadi bubur]
1/2 kg keledek [dipotong kecil
1 s/b lada hitam
Serai
5 ulas bawang merah
5 tangkai pucuk ubi 5 tangkai daun cekur manis
1 ikat pucuk nidin
5 batang kangkung
2 tangkai dan kadok
4 tangkai daun kesom
2 ekor ikan kembung
[bakar dan ambil isi]
keresik
air secukupnya
garam
*santan(jika suka)
Cara membuat
1. Semua sayuran dipotong, basuh dan toskan.
2. Tumbuk lada hitam hingga lumat, setelah itu masukkan 10 ulas bawang merah, serai dan tumbuklah lagi sehingga lumat bersama isi ikan tadi.
3. Masukkan keledek dan bahan-bahan yang telah ditumbuk tadi bersama ikan yg dihancurkan ke dalam bubur nasi tadi.
5. Masukkan sayur-sayura & garam secukupnya sambil dikacau hingga cukup rata dan sayur layu.
No comments:
Post a Comment